Ražniči z bravčového mäsa s medovo-horčicovou glazúrou
60% autentické · Fusion
Kreatívna variácia ražniči s lahodnou sladko-pikantnou medovo-horčicovou glazúrou, ktorá dodáva mäsu vynikajúcu chuť a lesk.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Bravčová panenka700 g
- Červená cibuľa1 ks
- Žltá paprika1 ks
- Med4 lyžice
- Dijónska horčica3 lyžice
- Olivový olej2 lyžice
- Cesnak2 strúčiky
- Mleté čierne korenie1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Špajdle8 ks
Postup
- 1
Bravčovú panenku nakrájajte na kocky.
- 2
Cibuľu a papriku nakrájajte na väčšie kúsky.
- 3
Pripravte marinádu: zmiešajte olivový olej, prelisovaný cesnak, mleté čierne korenie a soľ.
- 4
Mäso v marináde nechajte odležať 30 minút.
- 5
Navliekajte mäso a zeleninu na špajdle.
- 6
Grilujte alebo opekajte na panvici asi 10-12 minút, kým mäso nie je takmer hotové.
- 7
Pripravte glazúru: zmiešajte med, dijónsku horčicu a trochu oleja.
- 8
Potrite ražniči glazúrou a grilujte/opekajte ešte 2-3 minúty z každej strany, kým sa glazúra neskaramelizuje.
- 9
Podávajte ihneď.
