Rýchle kačacie prsia s višňovou omáčkou
80% autentické · Moderná Európska
Zjednodušená verzia klasického jedla, ktorá zachováva hlavné chute, ale je rýchlejšia na prípravu.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Kačacie prsia2 ks (väčšie)
- Višňový džem200 g
- Balzamiko ocot1 lyžica
- Voda alebo kurací vývar50 ml
- Maslo15 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Kačacie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
- 2
Na rozpálenej panvici opečte plátky kačacích pŕs z oboch strán dozlatista, asi 2-3 minúty z každej strany. Osolte a okoreňte.
- 3
Vo vedľajšej panvici zmiešajte višňový džem, balzamiko ocot a vodu/vývar. Zahrejte na miernom ohni, kým sa džem nerozpustí a omáčka mierne nezhustne.
- 4
Pridajte maslo do omáčky a miešajte, kým sa nerozpustí.
- 5
Opečené kačacie prsia polejte višňovou omáčkou a ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
- 6
Podávajte ihneď s obľúbenou prílohou (napr. varené zemiaky).
