Rýchle husacie prsia na červenom víne
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia klasického receptu, ktorá šetrí čas vďaka použitiu predpripravených surovín a kratšiemu času dusenia.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Husacie prsia600 g
- Červené víno (suché)300 ml
- Cibuľa1 ks
- Mrkva1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Hovädzí alebo kurací vývar150 ml
- Maslo20 g
- Hladká múka1 lyžica
- Bobkový list1 ks
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Olej1 lyžica
Postup
- 1
Husacie prsia nakrájajte na menšie kúsky, osoľte a okoreňte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej a maslo. Opečte husacie prsia zo všetkých strán. Vyberte mäso.
- 3
Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu do zlatista.
- 4
Pridajte nasekaný cesnak a restujte asi 30 sekúnd.
- 5
Zaprášte múkou, premiešajte a orestujte.
- 6
Prilejte červené víno, nechajte chvíľu povariť.
- 7
Pridajte vývar a bobkový list. Varte asi 5 minút.
- 8
Vráťte mäso do omáčky. Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste 45-60 minút, kým mäso nezmäkne.
- 9
Dochuťte soľou a korením. Odstráňte bobkový list.
- 10
Podávajte s ryžou alebo zemiakmi.
