75 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Rýchle jahňacie stehno na cesnaku
80% autentické · Moderná slovenská
Zjednodušená verzia jahňacieho stehna na cesnaku, pripravená rýchlejšie vďaka menším kúskom mäsa a intenzívnejšej marináde.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
Suroviny
- Jahňacie mäso (pliecko alebo stehno bez kosti)800 g
- Cesnak1 celá hlava
- Rozmarín2 vetvičky
- Olivový olej4 lyžice
- Citrónová šťava2 lyžice
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
Postup
- 1
Jahňacie mäso nakrájajte na väčšie kocky. Cesnak ošúpte a nakrájajte na plátky.
- 2
V miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, nakrájaný cesnak, nasekaný rozmarín, soľ a korenie.
- 3
Mäso vložte do marinády a nechajte marinovať aspoň 30 minút pri izbovej teplote.
- 4
Na rozpálenej panvici opečte mäso zo všetkých strán do zlatohneda.
- 5
Preložte mäso do pekáča, pridajte zvyšnú marinádu a trochu vody. Pečte v predhriatej rúre na 190°C asi 45 minút, alebo kým nie je mäso mäkké.
- 6
Podávajte horúce.
