Klasická avokádová nátierka

Klasické kuracie satay marinované v aromatických koreninách a kokosovom mlieku, grilované na špajdlách a podávané s arašidovou omáčkou.

Kuracie prsia · Kokosové mlieko · Citrónová tráva · Galangal

Tradičné muffiny obohatené o proteín, ideálne na raňajky alebo ako desiata. Sú nadýchané a jemne sladké.

Proteínový prášok (srvátkový alebo rastlinný) · Celozrnná múka · Ovsenné vločky · Prášok do pečiva

Elegantná čokoládová torta obohatená o pražené lieskovce a jemný nádych kávy, ktorý zvýrazňuje čokoládovú chuť. Vrstvená s čokoládovo-kávovým krémom.

hladká múka · cukor kryštálový · kvalitné kakao · prášok do pečiva

Tradičná a aromatická krevetová laksa s bohatým kokosovým mliekom, pikantnou chilli pastou a čerstvými krevetami. Vynikajúca rovnováha chutí a textúr.

Ryžové rezance · Veľké krevety · Kokosové mlieko · Kurací alebo zeleninový vývar

Tradičná blízkovýchodná shawarma s marinovaným hovädzím mäsom pomaly pečeným na vertikálnom ražni, nakrájaným na tenké plátky a podávaným v pita chlebe s tahini omáčkou a čerstvou zeleninou.

Hovädzie mäso (napr. falošná sviečková alebo roštenka) · Grécky jogurt · Citrónová šťava · Olivový olej

Klasický libanonský šalát s opečeným pita chlebom, čerstvou zeleninou a osviežujúcim dressingom.

Rimsky šalát (Romaine) · Paradajky · Uhorka · Redkvicky

Tradičný stredomorský kuskus s bohatou zmesou sezónnej zeleniny pomaly pečenej do mäkka a sladkosti, podávaný s nadýchaným kuskusom.

kuskus · horúca voda alebo zeleninový vývar · olivový olej · cuketa

Klasický marocký tajine s kuracím mäsom, konzervovanými citrónmi, olivami a voňavým zmesou korenín, pomaly dusený do dokonalosti.

Kuracie stehná bez kosti a kože · Cibuľa · Cesnak · Zázvor