Predjedlá

Tradičná cesnaková bageta pripravená z čerstvej bagety, masla, cesnaku a byliniek. Ideálna ako príloha k jedlám alebo ako samostatná pochúťka.

Bageta · Maslo · Cesnak · Petržlenová vňať

Osviežujúci a elegantný šalát kombinujúci sladkosť zrelých nektáriniek, krémovosť mozzarelly a sviežosť bazalky, preliaty ľahkým balzamikovým dressingom.

Nektárinky · Mozzarella (guľôčky) · Čerstvá bazalka · Cherry paradajky

Klasický a osviežujúci šalát s grilovaným syrom halloumi, sladkými zrnkami granátového jablka, chrumkavou zeleninou a ľahkou citrusovou zálievkou. Ideálny ako predjedlo alebo ľahký hlavný chod.

Halloumi syr · Granátové jablko · Zmes listových šalátov · Mätové lístky

Jednoduchá a rýchla verzia cuketových hranolčekov pripravená na panvici. Ideálne, keď potrebujete rýchlu a chutnú pochúťku.

Cuketa · Hladká múka · Vajce · Cesnakový prášok

Chrumkavé a zlatisté cuketové hranolčeky obalené v strúhanke a bylinkách, pečené do dokonalosti. Ideálna príloha alebo zdravšia alternatíva k zemiakovým hranolčekom.

Cuketa · Strúhanka · Vajce · Hladká múka

Osviežujúca a exotická verzia tataráku z lososa s pridaním sladkého manga a krémového avokáda.

Čerstvý losos (bez kože a kostí) · Zrelé mango · Zrelé avokádo · Červená chilli paprička

Zjednodušená verzia tataráku z lososa, ktorá šetrí čas vďaka jemnému nasekaniu a menej ingredienciám. Ideálna pre rýchlu večeru.

Čerstvý losos (bez kože a kostí) · Pažítka · Citrónová kôra · Olivový olej

Tradičný tatarák z čerstvého lososa, jemne nasekaného a dochuteného klasickými surovinami. Ideálny ako predjedlo.

Čerstvý losos (bez kože a kostí) · Červená cibuľa · Kapary · Čerstvý kôpor

Klasický krém z paštrnáka, jemný a aromatický, ideálny ako predjedlo alebo ľahká večera. Bohatá chuť paštrnáka je doplnená smotanou a jemným muškátovým orieškom.

Paštrnáky · Cibuľa · Cesnak · Zeleninový vývar

Klasický slovenský šalát z jemne nastrúhanej mrkvy, ochutený cesnakom, octom a olejom. Ideálny ako príloha alebo ľahké jedlo.

Mrkva · Cesnak · Ocot (napr. jablčný) · Rastlinný olej (napr. slnečnicový)

Tradičný osviežujúci šalát z koreňového zeleru a jabĺk, dochutený majonézou a citrónovou šťavou. Ideálny ako príloha alebo ľahké jedlo.

Koreňový zeler · Jablká (kyslejšie) · Majonéza · Citrónová šťava

Tradičný slovenský šalát z koreňovej zeleniny a cibule, pomaly pečenej do mäkka a jemne karamelizovanej, dochutený octom a olejom.

Mrkva · Petržlen (koreň) · Cibuľa · Repkový olej

Tradičný a osviežujúci šalát z varenej alebo pečenej cvikly, doplnený o krémový kozí syr, vlašské orechy a jemnú zálievku. Ideálna kombinácia chutí a textúr.

Cvikla (červená repa) · Kozí syr (mäkký) · Vlašské orechy · Olivový olej

Tradičný Waldorfský šalát s chrumkavými jablkami, zelerom, vlašskými orechmi a krémovým dresingom.

Jablká (napr. Golden Delicious) · Zeler (stonky) · Vlašské orechy · Hrozno (bez jadierok)

Tradičná a bohatá nátierka z pečených paprík a vlašských orechov, dochutená granátovým jablkom a koreninami. Ideálna ako predjedlo alebo dip.

Červené papriky · Vlašské orechy · Strúhanka z bieleho chleba · Olivový olej

Klasická a obľúbená nátierka z hermelínu, ktorá je ideálna na chlieb alebo pečivo. Jednoduchá na prípravu a plná chuti.

Hermelín · Maslo · Červená cibuľa · Horčica plnotučná

Tradičná a obľúbená nátierka z varenej alebo pečenej cvikly, doplnená o cesnak, chren a kyslú smotanu pre osviežujúcu chuť.

Cvikla (červená repa) · Cesnak · Chren (strúhaný) · Kyslá smotana

Tradičná a osviežujúca avokádová nátierka, ideálna na raňajky alebo ako ľahká desiata. Jednoduchá príprava z čerstvých surovín.

Avokádo · Červená cibuľa · Limetková šťava · Koriander

Tradičná a obľúbená nátierka z cíceru a sladkej pečenej papriky, dochutená cesnakom a citrónovou šťavou. Ideálna na chlieb alebo ako dip.

Cícer (konzervovaný alebo varený) · Červená paprika (čerstvá) · Cesnak · Citrónová šťava

Tradičný recept na chrumkavé nakladané uhorky, ktoré sú skvelým doplnkom k jedlám alebo ako samostatná pochúťka. Používa sa klasický nálev z octu, cukru a korenia.

Uhorky šalátové · Voda · Ocot 8% · Cukor