DishkinDishkin
Späť
Klasická polievka z pečeného cesnaku
75 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
5 gBielkoviny
20 gSacharidy
15 gTuky

Približný odhad AI

CesnakovéPolievky

Klasická polievka z pečeného cesnaku

Tradičné jedlo · Slovenská

Tradičná krémová polievka z pomaly pečeného cesnaku, ktorá je plná intenzívnej chuti a arómy. Ideálna na zahriatie počas chladných dní.

Suroviny

Porcie4
  • Cesnak2 hlavy
  • Olivový olej2 lyžice
  • Cibuľa1 ks
  • Zemiaky2 ks
  • Zeleninový vývar1 liter
  • Smetana na varenie (30%)100 ml
  • Maslo1 lyžica
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Čerstvá pažítkana ozdobu

Postup

  1. 1

    Predhrejte rúru na 200°C. Odrežte vrchnú časť hláv cesnaku, pokvapkajte olivovým olejom a zabaľte do alobalu. Pečte 40-50 minút, kým cesnak nezmäkne.

  2. 2

    Medzitým ošúpte a nakrájajte cibuľu a zemiaky.

  3. 3

    Vo veľkom hrnci na masle orestujte cibuľu do sklovita.

  4. 4

    Pridajte nakrájané zemiaky a zalejte zeleninovým vývarom. Varite, kým zemiaky nezmäknú.

  5. 5

    Upečený cesnak vytlačte zo šupiek do hrnca.

  6. 6

    Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.

  7. 7

    Pridajte smetanu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Krátko prevarte.

  8. 8

    Podávajte horúce, ozdobené čerstvou pažítkou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.