40 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
250 kcalKalórie
8 gBielkoviny
15 gSacharidy
18 gTuky
Približný odhad AI
Krémová hrášková polievka s mätou (Tradičná)
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasická krémová polievka zo sviežeho hrášku, obohatená o jemnú chuť mäty. Ideálna na jar a leto.
Suroviny
Porcie4
- Čerstvý hrášok500 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Zeleninový vývar750 ml
- Svieža mäta1 malý zväzok
- Smetana na šľahanie (30%)100 ml
- Maslo20 g
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Vodapodľa potreby
Postup
- 1
Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- 2
Pridáme hrášok a krátko orestujeme.
- 3
Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme asi 15 minút, kým hrášok nezmäkne.
- 4
Odstavíme z ohňa, pridáme lístky mäty a rozmixujeme dohladka ponorným mixérom.
- 5
Vrátime na mierny oheň, prilejeme smotanu a prehrejeme, ale nevaríme.
- 6
Dochutíme soľou a čiernym korením.
- 7
Podávame ozdobené lístkami mäty.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
