DishkinDishkin
Späť
Tradičná krémová kukuričná polievka
45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
10 gBielkoviny
30 gSacharidy
20 gTuky

Približný odhad AI

Krémové polievkyPolievky

Tradičná krémová kukuričná polievka

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasická, bohatá a krémová polievka pripravená z čerstvej alebo mrazenej kukurice, smotany a jemného vývaru. Ideálna pre rodinné obedy.

Suroviny

Porcie4
  • Čerstvá alebo mrazená kukurica500 g
  • Maslo30 g
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Kurací alebo zeleninový vývar1 l
  • Smotana na varenie (30%)200 ml
  • Hladká múka2 lyžice
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti
  • Čerstvá pažítka na ozdobuna ozdobu

Postup

  1. 1

    Na masle opražte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak do sklovita.

  2. 2

    Pridajte kukuricu (ak používate čerstvú, môžete časť odložiť na ozdobu) a krátko orestujte.

  3. 3

    Zaprášte múkou a miešajte, kým nevznikne svetlá zápražka.

  4. 4

    Postupne prilievajte vývar, dôkladne miešajte, aby nevznikli hrudky.

  5. 5

    Privarte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 15-20 minút, kým kukurica nezmäkne.

  6. 6

    Polievku rozmixujte tyčovým mixérom do hladka.

  7. 7

    Vmiešajte smotanu, osoľte a okoreňte podľa chuti. Krátko prehrejte, ale nevarte.

  8. 8

    Podávajte horúce, ozdobené čerstvou pažítkou a prípadne zvyšnou kukuricou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.