45 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
280 kcalKalórie
8 gBielkoviny
35 gSacharidy
10 gTuky
Približný odhad AI
Rýchla hubová polievka s krúpami
75% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia klasickej polievky, ktorá je hotová rýchlejšie vďaka predvareným krúpam a menšiemu množstvu húb.
Suroviny
Porcie4
- Predvarené jačmenné krúpy200 g
- Šampiňóny alebo iné kultivované huby200 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak1 strúčik
- Rastlinný olej1 lyžica
- Smotana na varenie (10-15%)100 ml
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Voda alebo zeleninový vývar1.5 l
- Čerstvý kôpor alebo petržlenová vňať na ozdobuhrsť
Postup
- 1
Cibuľu a cesnak najemno nasekajte. Huby očistite a nakrájajte na plátky.
- 2
V hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a orestujte do mäkka.
- 3
Pridajte cesnak a huby, orestujte, kým huby nezhnednú.
- 4
Zalejte vodou alebo vývarom, pridajte predvarené krúpy, soľ a korenie. Privedte do varu.
- 5
Varte asi 15-20 minút, aby sa chute prepojili.
- 6
Vmiešajte smotanu, prehrejte, ale nevarte. Ochutnajte a dochuťte.
- 7
Podávajte ozdobené bylinkami.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
