DishkinDishkin
Späť
Tradičná kuracia polievka s ryžou
90 minčas
Strednénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
350 kcalKalórie
25 gBielkoviny
40 gSacharidy
10 gTuky

Približný odhad AI

PolievkyTradičné jedlá

Tradičná kuracia polievka s ryžou

Tradičné jedlo · Slovenská

Klasická, sýta a upokojujúca kuracia polievka s ryžou, pripravená z vývaru z kuracieho mäsa, zeleniny a ryže. Ideálna na chladné dni.

Suroviny

Porcie4
  • Kuracie stehná500 g
  • Voda2.5 l
  • Ryža guľatozrnná150 g
  • Mrkva2 ks
  • Petržlen (koreň)1 ks
  • Zeler (koreň)1/4 ks
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Bobkový list1 ks
  • Nové korenie3 ks
  • Čierne korenie celé5 ks
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne korenie mletépodľa chuti
  • Petržlenová vňaťna ozdobu

Postup

  1. 1

    Kuracie stehná umyte, vložte do hrnca, zalejte studenou vodou a priveďte do varu.

  2. 2

    Pridajte celú cibuľu, cesnak, bobkový list, nové korenie a celé čierne korenie. Znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 1 hodinu, kým mäso nie je mäkké.

  3. 3

    Vyberte mäso a zeleninu z vývaru. Mäso oberte z kostí a nakrájajte na menšie kúsky. Zeleninu vyhoďte.

  4. 4

    Do prečisteného vývaru pridajte očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu, petržlen a zeler. Varte asi 10 minút.

  5. 5

    Pridajte prepláchnutú ryžu a varte, kým ryža nie je mäkká (asi 15-20 minút).

  6. 6

    Vráťte do polievky nakrájané kuracie mäso. Dochuťte soľou a mletým čiernym korením.

  7. 7

    Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.