Fransk

En tidlös fransk klassiker där färska musslor ångas i vitt vin med schalottenlök, vitlök och persilja. Serveras traditionellt med pommes frites.

Blåmusslor · Torrt vitt vin · Schalottenlök · Vitlök

Dorada tillagad 'en papillote' (i papper) med citron, örter och en skvätt vitt vin. Ångas i ugnen och behåller all saftighet och smak.

Doradafiléer · Citron · Färsk dill · Färsk persilja