Klassisk Citronsorbet (utan glassmaskin)
85% autentisk · Italiensk
En uppfriskande och syrlig citronsorbet, perfekt som efterrätt eller för att rena gommen. Denna klassiska variant använder enkla, rena smaker för maximal citrustouch. Anpassad för att göras utan glassmaskin.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- citroner, färska4 st
- socker200 g
- vatten300 ml
- citronskal1 tsk
Steg
- 1
Koka upp vatten och socker i en kastrull för att göra en sockerlag. Rör tills sockret lösts upp. Låt svalna helt.
- 2
Pressa saften ur citronerna. Riv fint citronskal från 1-2 av citronerna.
- 3
Blanda citronsaft, citronskal och den avsvalnade sockerlagen i en skål. Rör om väl.
- 4
Frys blandningen i en grund ugnsform eller liknande behållare. Ställ in i frysen.
- 5
Efter ca 45-60 minuter, ta ut formen och rör om blandningen kraftigt med en gaffel för att bryta upp iskristallerna. Upprepa denna process var 30-45 minut i totalt 2-3 timmar, tills sorbeten har en jämn och fryst konsistens.
- 6
Servera genast eller förvara i frysen. Om sorbeten blivit för hård, låt den stå framme i rumstemperatur i några minuter innan servering.
