40 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Kreativ Twist: Bakade Tomater med Ägg och Chorizo
60% autentisk · Spanskinspirerad
En smakrik variant med kryddig chorizo och en touch av paprika som ger en spansk prägel till de bakade tomaterna med ägg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Stora mogna tomater4 st
- Ägg4 st
- Chorizo, tärnad50 g
- Rökt paprikapulver1 tsk
- Färsk koriander, hackad (valfritt)1 msk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Värm ugnen till 190°C.
- 2
Skär av toppen på tomaterna och gröp ur kärnorna. Ställ tomaterna upprätt i en ugnsform.
- 3
Blanda tärnad chorizo med rökt paprikapulver.
- 4
Fyll varje tomat med lite av chorizoblandningen och knäck sedan ett ägg i.
- 5
Salta och peppra försiktigt.
- 6
Ringla över olivolja.
- 7
Baka i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills äggvitan har stelnat och gulan är till önskad konsistens.
- 8
Garnera med färsk koriander om så önskas.
- 9
Servera genast.
