15 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk fänkålssallad med apelsin
Traditionell rätt · Svensk
En frisk och syrlig sallad med krispig fänkål och saftiga apelsinfiléer, perfekt som tillbehör till fisk eller som en lätt lunch.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fänkål2 medelstora
- Apelsiner2 st
- Olivolja3 msk
- Citronsaft1 msk
- Färsk persilja1/4 kruka, hackad
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skala och skiva fänkålen tunt, gärna med mandolin.
- 2
Skala apelsinerna och skär ut filéer (klyftor utan skal och hinnor). Pressa ur saften från eventuella hinnor.
- 3
Blanda fänkål och apelsinfiléer i en skål.
- 4
Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar till en dressing.
- 5
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.
- 6
Strö över hackad persilja och servera genast.
