25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Medelhavssallad med Orzo
Traditionell rätt · Medelhavsmat
En autentisk och smakrik medelhavssallad med orzo, fullpackad med färska grönsaker, oliver, fetaost och en syrlig vinägrett. Perfekt som lätt lunch eller tillbehör.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Orzo pasta250g
- Körsbärstomater200g
- Gurka1 st
- Röd lök1/2 st
- Grön paprika1/2 st
- Svarta oliver (Kalamata)100g
- Fetaost150g
- Färsk persilja1 kruka
- Olivolja4 msk
- Citronsaft2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka orzo enligt anvisningarna på paketet. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
- 2
Tärna gurka, finhacka rödlök och tärna grön paprika.
- 3
Halvera körsbärstomaterna.
- 4
Blanda den kokta orzon med grönsakerna, oliverna och smulad fetaost i en stor skål.
- 5
Vispa ihop olivolja, citronsaft, salt och peppar till en vinägrett. Häll över salladen.
- 6
Hacka färsk persilja och strö över salladen precis före servering.
