Kimchistekt Ris med Ostronsås och Grönkål
80% autentisk · Koreansk Fusion
En kreativ twist på kimchistekt ris där ostronsås tillför en djupare umamismak och grönkål ger en hälsosam och lätt krispig textur.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Gammalt kokt ris4 koppar
- Kimchi1.5 koppar, hackad
- Kimchilag1 msk
- Grönkål2 koppar, grovhackad
- Lök1/2, tunt skivad
- Vitlök2 klyftor, finhackade
- Ostronsås2 msk
- Sojasås1 tsk
- Sesamolja1 tsk
- Vegetabilisk olja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Rostat sesamfrö1 tsk, för garnering
Steg
- 1
Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok på medelhög värme.
- 2
Tillsätt skivad lök och stek tills den är mjuk, cirka 3-4 minuter.
- 3
Tillsätt finhackad vitlök och stek i 1 minut tills den doftar.
- 4
Tillsätt hackad kimchi och kimchilag. Stek i 5 minuter.
- 5
Tillsätt den grovhackade grönkålen och stek tills den börjar mjukna, cirka 3-5 minuter.
- 6
Tillsätt det kokta riset i pannan. Bryt isär riset och blanda väl med kimchin och grönkålen.
- 7
Stek i 5-7 minuter, rör om ofta, tills riset är genomvarmt och lätt rostat.
- 8
Blanda ostronsås, sojasås och sesamolja i en liten skål. Häll såsen över riset och blanda väl.
- 9
Smaka av med salt och svartpeppar. Justera kryddningen.
- 10
Servera genast, garnerad med rostat sesamfrö.
