45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Spanakopita-rullar
70% autentisk · Grekisk-inspirerad
En förenklad version av spanakopita där filodegen rullas till små, krispiga rullar istället för en stor paj. Perfekt för mingel.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färsk spenat500 g
- Fetaost200 g
- Gul lök1/2
- Dill1/2 knippe
- Ägg1
- Filodeg1/2 paket (ca 6 ark)
- Olivolja1 dl
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Hacka spenaten fint. Finhacka lök och dill.
- 2
Fräs löken mjuk i lite olivolja. Tillsätt spenaten och fräs tills vätskan avdunstat.
- 3
Blanda ner smulad fetaost, dill, ägg, salt och peppar. Låt svalna.
- 4
Pensla ett ark filodeg med olivolja. Lägg en klick fyllning längs ena långsidan och rulla ihop till en tajt rulle.
- 5
Upprepa med resterande filodeg och fyllning.
- 6
Pensla rullarna med olivolja.
- 7
Grädda i 200°C i ca 15-20 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga.
