Pistagekaka med Kardemumma och Citron
80% autentisk · Svensk-fusion
En kreativ twist på klassisk pistagekaka, med tillsatt kardemumma och frisk citronskal för en mer komplex smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- smör200 g
- socker2 dl
- ägg3 st
- vetemjöl3 dl
- bakpulver2 tsk
- mjölk1 dl
- pistagenötter, skalade och hackade1.5 dl
- kardemummakärnor, stöttade1 tsk
- citronskal, rivet1 tsk
- salt1 krm
Steg
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Smörj och bröa en kakform (ca 24 cm i diameter).
- 3
Vispa smör och socker poröst.
- 4
Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje.
- 5
Blanda vetemjöl, bakpulver, stött kardemumma och salt.
- 6
Varva ner mjölblandningen med mjölken i smör- och äggsmeten.
- 7
Rör försiktigt ner de hackade pistagenötterna och rivet citronskal.
- 8
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-45 minuter.
- 9
Låt kakan svalna i formen en stund innan den stjälps upp på ett galler.
- 10
Servera som den är eller med en lätt pudring av florsocker.
