Utforska Dishkin-recept i kategorin Regional.
11 resultat
En regional variant från Ligurien, där den klassiska focacciapizzan toppas med smakrika sardeller och oliver för en mer intensiv smakupplevelse.
Vetemjöl · Jäst · Vatten · Olivolja
Viltköttbullar smaksatta med enbär och serverade med en syrlig lingonsås, inspirerad av norrländska smaker.
Viltfärs · Gul lök · Ströbröd · Mjölk
En variant av mandeltårta som ofta kallas Drottningtårta, populär i Halland. Den har en saftig mandelbotten, fylld med sylt och grädde, och toppas ofta med en mandelmassa-lock.
mandelmjöl · strösocker · ägg · smör
En dekadent chokladkaka med en twist, där sötman från dadlar och den nötiga crunch från pistagenötter kompletterar den rika chokladsmaken. En regional anpassning.
Mörk choklad (minst 70% kakao) · Smör · Dadlar, urkärnade och finhackade · Strösocker
En smakrik variant av porchetta där citronskal och fänkålsfrön adderas till fyllningen för en friskare och mer aromatisk smakprofil, inspirerad av Toscanas kust.
Fläskkarré · Fläsksida (utan ben) · Färsk rosmarin · Vitlök
En regional variant från Sicilien som ersätter en del av mascarponen med ricottaost och tillsätter citronskal för en friskare smakprofil, toppad med kanderade pistagenötter.
Mascarponeost · Ricottaost (finkornig) · Äggulor · Strösocker
En variant av Aloo Gobi med inspiration från södra Indien, där svarta senapsfrön och färska curryblad ger en distinkt och aromatisk smakprofil.
Blomkål · Potatis · Lök · Gröna chili
En variant av Miso Ramen som är populär i Hokkaido-regionen, känd för sin rika och umamifyllda buljong, ofta med en bas av fläsk och kyckling, och generösa tillbehör.
Fläskben · Kycklingkroppar · Vatten · Lök, grovt hackad
En smakrik variant av koreanska mandu som innehåller kimchi för en syrlig och kryddig smakprofil. Perfekt för den som gillar lite hetta.
Vetemjöl · Vatten · Salt · Fläskfärs
En variant av minestrone från Ligurien, som ofta inkluderar pesto och grönsaker som är typiska för regionen, som bönor och potatis.
Olivolja · Purjolök · Potatis · Morötter
En robust och smakrik köttsoppa med inspiration från Norrland. Använder mer rotfrukter som palsternacka och kålrot, samt en hemlagad buljong för djupare smak.
Nötkött (högrev eller bringa) · Vatten · Gul lök · Morötter
