135 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Fårikål med Rotgrønnsaker
70% autentisk · Norsk (regional variant)
En kreativ vri på fårikål der man tilsetter rotgrønnsaker som gulrot og sellerirot for ekstra smak og fylde. Fortsatt basert på lammekjøtt og kål.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Lammekjøtt (bog eller bogstek)1 kg
- Hodekål1 stort
- Gulrot2 stk
- Sellerirot1/4 stk
- Hel sort pepper2 ss
- Vann3 dl
- Salt1 ts
Steg
- 1
Skjær lammekjøttet i grove biter. Rens og del kålen i grove stykker. Skrell og skjær gulrot og sellerirot i grove biter.
- 2
Legg kål, kjøtt, gulrot og sellerirot lagvis i en tykkbunnet gryte. Krydre med pepper og salt mellom lagene.
- 3
Hell over vannet.
- 4
Sett på lokk og la det småkoke på svak varme i ca. 2 timer og 15 minutter, eller til kjøttet er mørt og grønnsakene møre.
- 5
Smak til med salt og pepper.
