Klassisk Kyckling med Spenat och Grädde
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik klassiker där saftig kycklingfilé möter färsk spenat i en len gräddsås. Perfekt för en vardagsmiddag eller en finare tillställning.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Färsk spenat200 g
- Vispgrädde3 dl
- Kycklingbuljong1 dl
- Vitlök2 klyftor
- Smör2 msk
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Citronsaft1 tsk
- Färsk persiljaför garnering
Steg
- 1
Skär kycklingfilén i mindre bitar. Salta och peppra.
- 2
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingbitarna tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- 3
Ta upp kycklingen ur pannan och lägg åt sidan.
- 4
Finhacka vitlöken och fräs den mjuk i samma panna, ca 1 minut.
- 5
Tillsätt kycklingbuljong och vispgrädde i pannan. Låt sjuda upp.
- 6
Rör ner den färska spenaten och låt den mjukna i såsen, ca 2-3 minuter.
- 7
Lägg tillbaka kycklingen i pannan. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
- 8
Servera genast, gärna garnerad med färsk persilja.
