Klassiska BBQ-kycklingvingar
Traditionell rätt · Amerikansk
Saftiga och smakrika kycklingvingar marinerade och glaserade med en klassisk, rökig BBQ-sås. Perfekt för grillfester eller som tilltugg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingvingar1 kg
- Ketchup2 dl
- Brun farin1 dl
- Äppelcidervinäger0.5 dl
- Worcestershiresås2 msk
- Senapspulver1 tsk
- Paprikapulver1 tsk
- Vitlökspulver1 tsk
- Lökpulver0.5 tsk
- Cayennepeppar0.25 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vegetabilisk olja2 msk
Steg
- 1
Förbered BBQ-såsen: Blanda ketchup, brun farin, äppelcidervinäger, worcestershiresås, senapspulver, paprikapulver, vitlökspulver, lökpulver och cayennepeppar i en kastrull. Låt sjuda på låg värme i ca 15 minuter tills såsen tjocknar något. Smaka av med salt och peppar.
- 2
Förbered kycklingvingarna: Torka kycklingvingarna helt torra med hushållspapper. Blanda dem med vegetabilisk olja, salt och peppar i en stor skål.
- 3
Tillaga kycklingvingarna: Sprid ut vingarna i ett enda lager på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Grilla i förvärmd ugn på 200°C i ca 25-30 minuter, eller tills de är genomstekta och gyllene. Vänd dem halvvägs.
- 4
Glasera vingarna: Ta ut vingarna ur ugnen. Pensla dem generöst med BBQ-såsen. Ställ tillbaka i ugnen i ytterligare 5-10 minuter, eller tills såsen karamelliseras och fäster vid vingarna. Upprepa glaseringen vid behov.
- 5
Servera: Låt vingarna vila några minuter innan servering. Garnera gärna med färsk persilja.
