45 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabbvariant: Kalkonrullader med Katrinplommon och Bacon
70% autentisk · Svensk
En snabbare version av den klassiska rätten där kalkonfilén lindas med katrinplommon och knaperstekt bacon, vilket ger extra smak och saftighet.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kalkonbröstfilé600 g
- Katrinplommon utan kärnor12 st
- Bacon6 skivor
- Olivolja1 msk
- Kycklingbuljong1.5 dl
- Vispgrädde1 dl
- Färsk timjannågra kvistar
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Bankade ut kalkonbröstfiléerna tunt. Salta och peppra.
- 2
Lägg ett katrinplommon på varje filé och linda in med en halv skiva bacon. Rulla ihop tajt.
- 3
Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn rulladerna runt om tills de fått fin färg.
- 4
Häll på kycklingbuljong och låt sjuda under lock ca 20-25 minuter, eller tills kalkonen är genomkokt.
- 5
Ta upp rulladerna. Tillsätt grädde till stekskyn och låt koka ihop till en lätt sås. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Servera rulladerna med såsen och garnera med färsk timjan.
