20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Oxfilé Provençale
80% autentisk · Fransk-inspirerad
En snabbare variant av klassikern, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigskivad oxfilé och en enklare smaksättning.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Oxfilé, tunt skivad600g
- Smör50g
- Vitlök3 klyftor
- Färsk persilja0.5 kruka
- Citron0.5 st
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Finhacka vitlöken och persiljan. Pressa saften ur halva citronen.
- 2
Hetta upp olivolja och smör i en stekpanna på medelhög värme.
- 3
Stek oxfiléskivorna snabbt på båda sidor, ca 1-2 minuter per sida.
- 4
Tillsätt vitlöken och fräs i 30 sekunder.
- 5
Ta bort pannan från värmen. Blanda ner persilja, citronsaft, salt och peppar.
- 6
Vänd runt köttet i såsen.
- 7
Servera genast.
