35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Fläsk med Ananas med Ingefära och Chili
80% autentisk · Svensk-Asiatisk Fusion
En smakrikare variant med inspiration från asiatiska kök, där färsk ingefära och chili ger extra hetta och djup.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fläskfilé500 g
- Ananas (färsk eller konserverad)ca 300 g
- Gul lök1
- Röd chili1
- Färsk ingefära2 cm bit
- Vitlök2 klyftor
- Soja4 msk
- Ostronsås2 msk
- Sesamolja1 tsk
- Majsstärkelse1 msk
- Matolja
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vatten0.5 dl
Steg
- 1
Skär fläskfilén i tunna strimlor. Skala och finhacka ingefära, vitlök och chili. Skär löken i klyftor. Skär ananasen i bitar.
- 2
Blanda majsstärkelse med vatten till en redning.
- 3
Hetta upp matolja i en wok eller stekpanna. Bryn fläsket på hög värme. Krydda med salt och peppar.
- 4
Tillsätt lök, ingefära, vitlök och chili. Fräs hastigt tills det doftar gott.
- 5
Tillsätt ananas, soja och ostronsås. Låt koka upp.
- 6
Rör ner majsstärkelse-redningen och sesamolja. Låt såsen tjockna. Smaka av.
- 7
Servera genast.
