30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Kyckling i Rosépepparsås
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik klassiker där saftig kycklingfilé serveras i en len sås med den distinkta smaken av rosépeppar. Perfekt för en vardagsmiddag eller helg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Smör2 msk
- Lök1 gul, finhackad
- Vetemjöl2 msk
- Hönsbuljong2 dl
- Grädde2 dl
- Rosépeppar2 msk, krossad
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Persiljafärsk, till garnering
Steg
- 1
Skär kycklingfilén i strimlor eller bitar. Salta och peppra.
- 2
Hetta upp smör i en stekpanna och bryn kycklingen gyllene. Lägg åt sidan.
- 3
Fräs finhackad lök i samma panna tills den är mjuk.
- 4
Pudra över vetemjöl och rör om. Späd med hönsbuljong under vispning.
- 5
Tillsätt grädde och krossad rosépeppar. Låt såsen sjuda några minuter.
- 6
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt den bli genomvarm.
- 7
Smaka av med salt och peppar. Garnera med färsk persilja vid servering.
