Makaronilåda med Rotfrukter
70% autentisk · Svensk Fusion
En hälsosammare och mer färgstark variant av makaronilådan, där rivna rotfrukter blandas i köttfärssåsen för extra smak och näring.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Makaroner300 g
- Nötfärs400 g
- Lök1 stor
- Morot1 stor
- Palsternacka1 liten
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Grönsaksbuljong2 dl
- Grädde1 dl
- Smör eller olja2 msk
- Riven ost150 g
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet, men koka dem 1-2 minuter kortare än angivet. Häll av vattnet.
- 2
Finhacka lök. Skala och riv morot och palsternacka grovt.
- 3
Bryn nötfärsen i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt lök och fräs tills löken är mjuk.
- 4
Tillsätt de rivna rotfrukterna och fräs ytterligare några minuter.
- 5
Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och grädde. Låt puttra i ca 15 minuter tills rotfrukterna mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
- 6
Blanda de kokta makaronerna med köttfärssåsen med rotfrukter.
- 7
Häll blandningen i en smord ugnsform.
- 8
Strö över riven ost.
- 9
Grädda i mitten av ugnen på 200°C i ca 20-25 minuter, eller tills osten är gyllene och bubblig.
