60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Leverlåda
Traditionell rätt · Svensk
En traditionell svensk leverlåda, en mustig och smakrik gratäng med lever, lök och grädde, toppad med knaprigt bacon.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötfärslever500 g
- Gul lök2 st
- Vispgrädde3 dl
- Mjölk1 dl
- Ägg2 st
- Bacon100 g
- Smör2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Veteflingor eller ströbröd2 msk
Steg
- 1
Skär levern i mindre bitar och finhacka löken.
- 2
Stek leverbitarna i smör tills de fått fin färg. Ta upp levern och lägg åt sidan. Stek löken mjuk i samma panna.
- 3
Vispa ihop grädde, mjölk och ägg i en skål. Krydda med salt och peppar.
- 4
Blanda ner den stekta levern och löken i gräddblandningen. Rör eventuellt ner veteflingor eller ströbröd för att binda ihop.
- 5
Häll smeten i en smord ugnsform.
- 6
Skär bacon i bitar och fördela överst i formen.
- 7
Grädda i ugnen på 175°C i ca 30-40 minuter, eller tills leverlådan stelnat och fått fin färg.
