50 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Leverlåda med Äpple och Timjan
60% autentisk · Svensk (modern twist)
En kreativ variant av leverlåda där sötma från äpple och aromatisk timjan ger en ny dimension till den klassiska rätten.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötfärslever400 g
- Äpple2 st (syrliga)
- Gul lök1 st
- Vispgrädde2 dl
- Mjölk1 dl
- Ägg2 st
- Färsk timjan2 kvistar
- Smör2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Skär levern i mindre bitar. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Finhacka löken.
- 2
Fräs levern i smör tills den fått färg. Ta upp levern. Fräs löken mjuk i samma panna.
- 3
Vispa ihop grädde, mjölk och ägg. Krydda med salt och peppar. Rör ner finhackad timjan.
- 4
Varva lever, äppelskivor och fräst lök i en smord ugnsform. Häll över gräddblandningen.
- 5
Grädda i ugnen på 175°C i ca 30-35 minuter, eller tills leverlådan stelnat och fått fin färg.
