60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Morotslåda med Ingefära och Kokosmjölk
50% autentisk · Svensk-Asiatisk Fusion
En spännande twist på den traditionella morotslådan, där sötman från morötterna möter hettan från ingefära och den krämiga touchen av kokosmjölk.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Morötter800 g
- Kokosmjölk (fet)2 dl
- Ägg2 st
- Färsk ingefära, finriven1 msk
- Ströbröd0.5 dl
- Sesamfrön (rostade, till garnering)1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar1/4 tsk
Steg
- 1
Skala och riv morötterna grovt.
- 2
Koka morötterna mjuka i lättsaltat vatten, ca 15-20 minuter. Häll av vattnet.
- 3
Mosa morötterna till en grov puré.
- 4
Blanda morotspuréen med kokosmjölk, ägg, riven ingefära, hälften av ströbrödet, salt och peppar.
- 5
Häll smeten i en smord ugnsform.
- 6
Strö över resten av ströbrödet och de rostade sesamfröna.
- 7
Grädda i 175°C i ca 30-35 minuter, tills ytan är gyllene och gratängen har stelnat.
- 8
Låt svalna något innan servering.
