Klassisk Köttfärssås med Spaghetti
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker med en rik och smakrik köttfärssås serverad över perfekt kokt spaghetti.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Spaghetti400 g
- Nötfärs500 g
- Gul lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Tomatpuré2 msk
- Köttbuljong2 dl
- Grädde1 dl
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persiljaen liten knippe
Steg
- 1
Koka spaghettin enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
- 2
Finhacka gul lök och vitlök.
- 3
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Bryn nötfärsen tills den är genomstekt och smulig. Tillsätt hackad lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.
- 4
Rör ner tomatpuré och fräs i någon minut.
- 5
Tillsätt krossade tomater, köttbuljong och grädde. Låt såsen sjuda på låg värme i minst 20 minuter, gärna längre, för att smakerna ska utvecklas.
- 6
Smaka av med salt och svartpeppar.
- 7
Servera köttfärssåsen varm över den kokta spaghettin. Garnera med färsk hackad persilja.
