Klassisk Pasta med Kyckling och Soltorkade Tomater
Traditionell rätt · Italiensk
En klassisk och smakrik pastarätt med saftig kyckling, intensiva soltorkade tomater och en krämig sås.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Fettuccinepasta400g
- Kycklingbröstfilé400g
- Soltorkade tomater i olja150g
- Vitlök2 klyftor
- Grädde2 dl
- Kycklingbuljong1 dl
- Parmesanost, riven50g
- Olivolja2 msk
- Färsk basilikaen näve
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara lite av pastavattnet.
- 2
Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek dem i olivolja i en stekpanna tills de är genomstekta och har fin färg. Krydda med salt och peppar.
- 3
Finhacka vitlöken. Tillsätt vitlöken till kycklingen och fräs någon minut.
- 4
Tillsätt de soltorkade tomaterna (hackade om de är hela) och fräs med.
- 5
Häll i grädde och kycklingbuljong. Låt såsen koka ihop några minuter.
- 6
Rör ner den rivna parmesanosten och låt den smälta in i såsen.
- 7
Blanda den nykokta pastan med såsen och kycklingen. Späd eventuellt med lite av det sparade pastavattnet om såsen känns för tjock.
- 8
Servera genast, garnerad med färsk basilika.
