Makaronilåda med Kräftstjärtar och Dill
60% autentisk · Svensk-inspirerad
En nordisk twist på den klassiska makaronilådan, med saftiga kräftstjärtar och fräsch dill som ger en oväntad men utsökt smakprofil.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Makaroner (armbågsmakaroner)250g
- Smör40g
- Vetemjöl40g
- Mjölk450ml
- Västerbottensost, riven150g
- Gammal ost, riven50g
- Kräftstjärtar, skalade150g
- Färsk dill, hackad2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Citronskal, rivet1 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 190°C. Koka makaronerna al dente. Häll av vattnet.
- 2
Smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet och låt fräsa 1 minut.
- 3
Vispa ner mjölken gradvis tills såsen tjocknar. Låt sjuda några minuter.
- 4
Ta från värmen. Rör ner Västerbottensost och gammal ost tills de smält. Smaka av med salt, peppar och citronskal.
- 5
Vänd ner de kokta makaronerna, kräftstjärtarna och hälften av dillen i ostsåsen.
- 6
Häll blandningen i en ugnsform. Grädda i 15-20 minuter tills gyllene.
- 7
Garnera med resten av dillen före servering.
