Cheeseburgare med karamelliserad lök
85% autentisk · Amerikansk/Fusion
En gourmetvariant med söt och mustig karamelliserad lök som ger en extra dimension till den klassiska cheeseburgaren.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Nötfärs (hög fetthalt)600g
- Gul lök2 stora
- Smör2 msk
- Ost (Gruyère eller Provolone)4 skivor
- Briochebröd4 st
- Dijonsenap2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skiva lökarna tunt. Hetta upp smör i en stekpanna på medel-låg värme. Tillsätt löken och stek långsamt i 25-30 minuter, rör om då och då, tills den är mjuk, söt och djupt gyllenbrun.
- 2
Forma nötfärsen till 4 biffar. Krydda med salt och peppar.
- 3
Hetta upp en annan stekpanna eller grill. Stek biffarna i 3-4 minuter per sida.
- 4
Lägg ostskivor på biffarna under den sista minuten.
- 5
Dela och rosta briochebröden.
- 6
Bred dijonsenap på bottenbrödet.
- 7
Montera burgarna: Lägg den smälta ostbiffen på bottenbrödet, toppa generöst med karamelliserad lök. Lägg på toppbrödet.
