Gourmet

En sofistikerad twist på den klassiska cookien, där sötman från chokladen balanseras perfekt av flingan av havssalt.

Vetemjöl · Majsstärkelse · Bikarbonat · Salt

En lyxigare variant av kolakakor där sötman från kolan balanseras av flingsalt på toppen.

Smör · Farinsocker · Ljus sirap · Vetemjöl

En lyxigare variant av fransk löksoppa, där cognac ger en extra dimension till smaken och en rikare Gruyèreost används.

Gul lök · Smör · Olivolja · Vetemjöl

En smakrik twist på Quiche Lorraine, där en söt och syrlig lökkompott och en touch av dijonsenap i äggstanningen ger en extra dimension till den klassiska smaken.

Pajdeg · Rökt sidfläsk (lardons) · Gul lök · Smör

En förfinad version av Pizza Margherita som använder krämig buffelmozzarella och en touch av citronzest för en frisk och aromatisk smakprofil.

Pizzadeg · Krossade tomater (San Marzano) · Buffelmozzarella · Färsk basilika

En gourmetvariant med söt och mustig karamelliserad lök som ger en extra dimension till den klassiska cheeseburgaren.

Nötfärs (hög fetthalt) · Gul lök · Smör · Ost (Gruyère eller Provolone)

En lyxigare variant med en biff smaksatt med brynt smör och toppad med krispiga, hemgjorda lökringar.

Nötfärs · Hamburgerbröd (artisan) · Smör · Gul lök

En djärv och komplex chili con carne där mörk choklad och en skvätt kaffe ger en djup och oväntad smakdimension till den klassiska rätten.

Högrev eller bringa (tärnad) · Kidneybönor (konserverade) · Krossade tomater · Lök

En lyxigare variant av kantarelltoast där smakrik Västerbottensost smälter ner i svampstuvningen och färsk timjan ger en örtig dimension.

Färska kantareller · Smör · Gul lök · Vetemjöl