Klassisk Kyckling med Bacon och Gräddsås
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där saftig kycklingfilé möter knaprigt bacon i en len och krämig gräddsås. Serveras traditionellt med ris eller potatis och en fräsch grönsak.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfilé600g
- Bacon150g
- Vispgrädde3 dl
- Kycklingbuljong2 dl
- Smör2 msk
- Lök1 st
- Vitlök2 klyftor
- Vetefjöl1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persiljatill garnering
Steg
- 1
Skär kycklingfilén i bitar och krydda med salt och peppar.
- 2
Skär baconet i mindre bitar och stek knaprigt i en stekpanna. Ta upp baconet och lägg åt sidan.
- 3
Skär löken och vitlöken fint.
- 4
Bryn kycklingbitarna i samma panna som baconet, tills de får fin färg. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan.
- 5
Fräs lök och vitlök i pannan tills de är mjuka.
- 6
Pudra över vetefjöl och rör om. Låt fräsa någon minut.
- 7
Häll i kycklingbuljong och vispgrädde. Rör om och låt koka upp.
- 8
Lägg tillbaka kycklingen i såsen. Låt sjuda på svag värme i ca 10-15 minuter, eller tills kycklingen är genomkokt.
- 9
Smaka av med salt och peppar. Rör ner det knapriga baconet.
- 10
Garnera med färsk persilja och servera genast.
