Poké Bowl med Teriyaki-Lax och Mango
60% autentisk · Japansk-inspirerad Fusion
En kreativ twist på poké bowl med teriyaki-glaserad lax och söt mango, som ger en härlig sötma och syra till rätten.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Sushiris300g
- Laxfilé300g
- Teriyakisås60ml
- Honung1 msk
- Färsk mango1 st
- Avokado1 st
- Svarta bönor (konserverade, sköljda)100g
- Rödlök (tunt skivad)1/4 st
- Koriander (färsk)en kvist
- Rostade kokosflingor1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenför riset
Steg
- 1
Koka sushiriset enligt anvisningarna. Låt svalna.
- 2
Skär laxen i kuber, ca 1.5 cm.
- 3
Blanda teriyakisås och honung i en skål. Lägg i laxkuberna och marinera i 15 minuter.
- 4
Skala och tärna mangon. Skär avokadon i tärningar.
- 5
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme. Stek laxen i marinaden i ca 3-4 minuter per sida tills den är genomstekt och glaserad.
- 6
Fördela riset i tre skålar.
- 7
Lägg den teriyaki-glaserade laxen ovanpå riset. Arrangera sedan mango, avokado och svarta bönor runt laxen.
- 8
Toppa med tunt skivad rödlök, färsk koriander och rostade kokosflingor.
- 9
Servera genast.
