Stekt Ris med Ägg och Räkor
80% autentisk · Asiatisk
En smakrik variant av stekt ris som inkluderar saftiga räkor för extra protein och smak. En populär och tillfredsställande måltid.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kallt, kokt jasminris3 koppar
- Ägg2 stora
- Räkor, skalade och rensade150g
- Paprika, tärnad (valfri färg)1/2 kopp
- Vitlök, finhackad2 klyftor
- Sojasås2 msk
- Ostronsås (valfritt)1 msk
- Vegetabilisk olja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Vispa äggen med salt och peppar. Stek dem som en tunn omelett, bryt i bitar och lägg åt sidan.
- 2
Hetta upp 1 msk olja i en wok eller stor stekpanna på hög värme. Tillsätt räkorna och stek i 1-2 minuter tills de blir rosa. Ta ur och lägg åt sidan.
- 3
Tillsätt resterande 1 msk olja. Fräs vitlöken i 30 sekunder tills den doftar. Tillsätt paprika och stek i 2 minuter.
- 4
Tillsätt det kalla riset och stek under omrörning i 3-5 minuter tills det är genomvarmt.
- 5
Blanda i den stekta äggblandningen, stekta räkor, sojasås och ostronsås (om det används). Rör om väl.
- 6
Smaka av med salt och peppar. Servera genast.
