30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Rostad Paprika Hummus
70% autentisk · Fusion
En kreativ twist på klassisk hummus med sötma och rökighet från rostad paprika.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- kokta kikärtor400 g
- rostad röd paprika1 stor
- tahini3 msk
- citronjuice2 msk
- vitlök1 klyfta
- olivolja2 msk
- salt1 tsk
- spiskummin1/2 tsk
Steg
- 1
Om du inte har färdigrostad paprika, rosta en stor röd paprika i ugnen eller över öppen låga tills skalet är svartnat. Lägg i en skål och täck med plastfolie i 10 minuter, skala sedan och ta bort kärnorna.
- 2
Skölj och låt kikärtorna rinna av väl.
- 3
Mixa kikärtor, rostad paprika, tahini, citronjuice, vitlök, olivolja, salt och spiskummin i en matberedare tills det är slätt.
- 4
Tillsätt lite vatten om det behövs för att få en krämig konsistens.
- 5
Smaka av och justera kryddningen.
