Kyckling Gyros Bowl med Citron-Vitlökssås
65% autentisk · Medelhavsinspirerad
En modern och lättare variant av gyros, serverad i en skål istället för pitabröd. Använder kyckling som bas och en frisk citron-vitlökssås som alternativ till traditionell tzatziki.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Olivolja3 msk
- Citronsaft3 msk
- Vitlök3 klyftor
- Oregano1 msk
- Paprikapulver1 tsk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar1/2 tsk
- Couscous2 dl
- Vatten3 dl
- Tomater (körsbär)200 g
- Gurka1/2 st
- Rödlök1/2 st
- Kalamataoliver1 dl
- Färsk mynta1/2 kruka
- Grekisk yoghurt2 dl
- Dijonsenap1 tsk
Steg
- 1
Skär kycklingfiléerna i strimlor. Blanda en marinad av 2 msk olivolja, 2 msk citronsaft, pressad vitlök (2 klyftor), oregano, paprikapulver, salt och peppar. Lägg kycklingen i marinaden i minst 30 minuter.
- 2
Tillaga couscous enligt anvisningarna på paketet med vatten och en nypa salt. Låt svalna något.
- 3
Grilla eller stek kycklingstrimlorna i en het panna med 1 msk olivolja tills de är genomstekta.
- 4
Skär tomater och gurka i bitar. Skiva rödlöken tunt.
- 5
Gör såsen: Blanda grekisk yoghurt, resterande 1 msk citronsaft, 1 pressad vitlöksklyfta, dijonsenap, salt och peppar.
- 6
Fördela couscous i botten av skålar. Toppa med kyckling, tomater, gurka, rödlök och oliver. Ringla över citron-vitlökssåsen och garnera med färsk mynta.
