Souvlaki med Halloumi och Grönsaker
60% autentisk · Medelhavsinspirerad
En vegetarisk och färgstark variant av souvlaki där halloumi och grönsaker marineras och grillas på spett. Ett gott alternativ till den klassiska köttvarianten.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Halloumiost400g
- Körsbärstomater200g
- Paprika (olika färger)2 st
- Rödlök1 st
- Olivolja75ml
- Citronsaft30ml
- Oregano, torkad1.5 msk
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.25 tsk
Steg
- 1
Skär halloumiosten i ca 2 cm stora kuber. Dela tomaterna om de är stora. Skär paprika och rödlök i bitar som passar på spett.
- 2
Blanda olivolja, citronsaft, oregano, salt och peppar i en stor skål.
- 3
Lägg i halloumi, tomater, paprika och rödlök. Blanda försiktigt så allt täcks av marinaden. Låt marinera i minst 15 minuter.
- 4
Trä upp ingredienserna på spett.
- 5
Grilla spetten över medelhög värme i ca 8-10 minuter, vänd regelbundet, tills halloumin har fin färg och grönsakerna är mjuka.
- 6
Servera spetten varma, gärna med en klick yoghurt eller en lätt sallad.
