45 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Halloumigryta med Tomat och Grönsaker
Traditionell rätt · Medelhavsinspirerad
En rik och smakrik gryta med stekt halloumi, solmogna tomater, paprika och lök, kryddad med örter. Perfekt för en mysig middag.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Halloumi400 g
- Krossade tomater1 burk (400 g)
- Gul lök1 stor
- Vitlök2 klyftor
- Röd paprika1
- Gul paprika1
- Olivolja2 msk
- Torkad oregano1 tsk
- Färsk persiljaen knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vatten1 dl
Steg
- 1
Tärna halloumin och stek den gyllene i lite olja i en stekpanna. Lägg åt sidan.
- 2
Finhacka lök och vitlök. Skär paprikorna i bitar.
- 3
Hetta upp resten av olivoljan i en gryta. Fräs lök och paprika tills de mjuknat.
- 4
Tillsätt vitlök och oregano, fräs ytterligare en minut.
- 5
Häll i de krossade tomaterna och vattnet. Låt sjuda i ca 10 minuter.
- 6
Smaka av med salt och peppar.
- 7
Vänd ner den stekta halloumin i grytan.
- 8
Garnera med färsk hackad persilja före servering.
