35 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Halloumigryta med Kikärtor och Spenat
80% autentisk · Medelhavsinspirerad
En matig och näringsrik gryta med halloumi, krämiga kikärtor och färsk spenat, smaksatt med citron och örter. En hälsosammare twist på klassikern.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Halloumi300 g
- Kikärtor1 burk (ca 240 g avrunnen vikt)
- Färsk spenat150 g
- Gul lök1 medelstor
- Vitlök2 klyftor
- Grönsaksbuljong4 dl
- Citronskalrivet från 1/2 citron
- Färsk dillen liten kruka
- Olivolja1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vatten1 dl
Steg
- 1
Tärna halloumin och stek den gyllene i olivolja. Lägg åt sidan.
- 2
Finhacka lök och vitlök.
- 3
Fräs lök och vitlök i samma panna tills löken är mjuk.
- 4
Tillsätt grönsaksbuljong och vatten. Låt koka upp.
- 5
Skölj och låt kikärtorna rinna av.
- 6
Tillsätt kikärtorna och spenaten i grytan. Låt spenaten sjunka ihop.
- 7
Smaka av med salt, peppar och rivet citronskal.
- 8
Vänd ner den stekta halloumin och färsk dill precis före servering.
