75 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Rotfruktsgratäng
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik rotfruktsgratäng med klassiska svenska rotfrukter, grädde och ost. Perfekt som tillbehör eller en lättare huvudrätt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Potatis500 g
- Morötter200 g
- Kålrot200 g
- Palsternacka150 g
- Lök1 st
- Vispgrädde3 dl
- Mjölk1 dl
- Riven ost (t.ex. Västerbottensost eller Prästost)1.5 dl
- Smör1 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skala och skiva rotfrukterna tunt, ca 2-3 mm tjocka. Skala och finhacka löken.
- 3
Smörj en ugnsform.
- 4
Varva rotfrukterna och löken i formen. Krydda med salt och peppar mellan lagren.
- 5
Blanda grädde och mjölk. Häll blandningen över rotfrukterna.
- 6
Strö över riven ost.
- 7
Grädda i mitten av ugnen i ca 60-70 minuter, eller tills rotfrukterna är mjuka och gratängen har fått fin färg.
- 8
Låt gratängen vila i några minuter innan servering.
