40 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassiska Ugnsrostade Grönsaker med Fetaost
Traditionell rätt · Medelhavet
En tidlös och enkel rätt där säsongens grönsaker rostas gyllene i ugnen och toppas med smulad fetaost och färska örter. Perfekt som tillbehör eller lätt huvudrätt.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Zucchini2 medelstora
- Paprika (röd, gul)2 st
- Rödlök1 stor
- Körsbärstomater250 g
- Fetaost150 g
- Olivolja3 msk
- Torkad oregano1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk persilja (till garnering)en liten knippe
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skär zucchini, paprika och rödlök i lagom stora bitar.
- 3
Lägg grönsakerna och körsbärstomaterna på en ugnsplåt.
- 4
Ringla över olivolja, strö över torkad oregano, salt och peppar. Blanda väl.
- 5
Rosta i ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg.
- 6
Ta ut plåten och smula över fetaosten. Strö över färsk hackad persilja.
- 7
Servera genast.
