25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Snabb Ugnsrostad Grönsakspanna med Fetaost
80% autentisk · Medelhavet
En snabbare variant där grönsakerna skärs mindre för kortare rostningstid. Perfekt för en vardagskväll när tiden är knapp.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Zucchini1 medelstor
- Paprika (valfri färg)1 st
- Rödlök1/2
- Körsbärstomater150 g
- Fetaost100 g
- Olivolja2 msk
- Vitlök (pressad)1 klyfta
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk mynta (till garnering)en liten kvist
Steg
- 1
Sätt ugnen på 220°C.
- 2
Skär zucchini, paprika och rödlök i små tärningar.
- 3
Blanda grönsakerna, hela körsbärstomater, pressad vitlök, olivolja, salt och peppar i en skål.
- 4
Häll blandningen i en ugnsfast panna eller på en plåt.
- 5
Rosta i ugnen i ca 15-20 minuter, tills grönsakerna är mjuka och lätt karamelliserade.
- 6
Ta ut pannan och smula över fetaosten. Garnera med färsk mynta.
- 7
Servera direkt ur pannan.
