20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Klassisk Quinoasallad med Avokado och Lime
Traditionell rätt · Internationell
En uppfriskande och näringsrik quinoasallad med krämig avokado, fräsch lime och en enkel vinägrett. Perfekt som lätt lunch eller tillbehör.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Quinoa2 dl
- Vatten4 dl
- Avokado2 st
- Rödlök1/2 st
- Färsk koriander1 kruka
- Lime1 st
- Olivolja3 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skölj quinoan noggrant under kallt vatten. Koka upp quinoa med vatten i en kastrull. Sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda i ca 15 minuter, eller tills allt vatten har absorberats.
- 2
Låt quinoan svalna något. Skala och tärna avokadon. Finhacka rödlöken och koriandern.
- 3
Blanda den kokta quinoan med avokado, rödlök och koriander i en skål.
- 4
Pressa saften från limen över salladen. Ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
- 5
Blanda försiktigt och servera genast.
