Klassisk Broccolisallad med Bacon
Traditionell rätt · Svensk
En krämig och smakrik broccolisallad med knaprigt bacon, perfekt som tillbehör till det mesta.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färsk broccoli500 g
- Bacon100 g
- Rödlök1/2 st
- Majonnäs1 dl
- Gräddfil1 dl
- Solrosfrön0.5 dl
- Citronsaft1 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skölj broccolin och skär den i små buketter. Skär stammen i tunna skivor.
- 2
Koka broccolin hastigt i saltat vatten i ca 1-2 minuter tills den är lätt mjuk men fortfarande krispig. Skölj genast i kallt vatten och låt rinna av väl.
- 3
Skär baconet i tärningar och stek det knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
- 4
Finhacka rödlöken.
- 5
Blanda majonnäs, gräddfil, citronsaft, finhackad rödlök, salt och peppar i en stor skål.
- 6
Tillsätt den avrunna broccolin och det knapriga baconet i dressingen. Blanda försiktigt.
- 7
Rosta solrosfröna lätt i en torr stekpanna tills de får färg. Rör ner dem i salladen.
- 8
Låt salladen stå och dra i kylen i minst 30 minuter före servering.
