25 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Broccolisallad med Bacon och Äpple
75% autentisk · Svensk-inspirerad
En fräsch twist på klassikern med sötma från äpple och syra från vinäger.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
Ingredienser
- Färsk broccoli500 g
- Bacon100 g
- Äpple1 st (syrligt)
- Rödlök1/4 st
- Valnötter0.5 dl
- Olivolja3 msk
- Äppelcidervinäger1.5 msk
- Honung1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Skölj broccolin och skär den i små buketter. Blanchera i saltat vatten i 1-2 minuter, spola i kallt vatten och låt rinna av.
- 2
Stek baconet knaprigt och låt rinna av. Hacka det grovt.
- 3
Tärna äpplet och finhacka rödlöken.
- 4
Rosta valnötterna lätt i en torr stekpanna.
- 5
Vispa ihop olivolja, äppelcidervinäger, honung, salt och peppar till en dressing.
- 6
Blanda broccoli, äpple, rödlök och bacon i en skål.
- 7
Häll över dressingen och blanda försiktigt. Strö över rostade valnötter före servering.
- 8
Låt gärna salladen stå och dra i kylen en stund.
